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Herausforderungen und Verantwortung im Handel
Dieses Kapitel beleuchtet die Herausforderungen, denen die Lebensmittelindustrie gegenübersteht, und diskutiert die Notwendigkeit für nachhaltige Lösungen durch Evolution statt radikaler Veränderungen. Der Sprecher betont seine unabhängige Position, da er Gewinne reinvestiert, um Entscheidungen nach eigenen Prinzipien treffen zu können.