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Los 5 Secretos Naturales para una Vida Saludable | Pau Oller y Néstor Sánchez

Gente Interesante

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Los Antinutrientes y la Tolerancia Alimentaria

Este capítulo explora la conexión entre las legumbres y los frutos secos, centrándose en los antinutrientes presentes y cómo la tolerancia a estos varía según el individuo. También se analiza el impacto del contexto cultural y genético en la percepción de su valor nutricional.

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