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Karina Ansos – "Die Gen Z bringt sich ein und ist sehr kreativ"

Was Chefinnen wirklich denken

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Vertrauen und Kontrolle in der Hotellerie

In diesem Kapitel wird die Bedeutung von Vertrauen und Kontrolle in der Hotellerie thematisiert, insbesondere im Zusammenhang mit der Zimmerreinigung und den Kompetenzen der Mitarbeitenden. Die Herausforderungen bei der Einstellung und Beurteilung von Mitarbeitern werden ebenso wie die Dynamik zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern analysiert. Zudem wird diskutiert, wie sich die Ansprüche und das Verhalten von Bewerbern in der Gastronomie verändert haben und welche Rolle Feedback und Offenheit im Bewerbungsprozess spielen.

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