Gute vs. schlechte Fette und Braten

Anne ist Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie, Bestsellerautorin und vielen als „Doc Fleck“ aus dem Fernsehen und ihren Büchern bekannt. Ich wollte von ihr wissen, wie wir gesund ins neue Jahr starten, was stille Entzündungen genau sind, warum sie so viele unserer heutigen Krankheiten antreiben und wie wir es schaffen, langfristig gesund zu leben. Wir sprechen über gutes und schlechtes Fett, über gesundes Frühstück und Abendessen – ich hatte Fragen zu Pasta, Pesto und Snacks. Es geht um Autophagie, Longevity, Spiritualität, Atem und die Frage, wie man Gesundheitswissen wirklich langfristig in den Alltag bekommt.

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