Wie braut man alkoholfreies Bier?
Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M.
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Die Herstellung von alkoholfreiem Bier und seine Wirklichkeit
In diesem Kapitel wird das Verfahren der gestoppten Gärung zur Herstellung von alkoholfreiem Bier erläutert. Es wird erklärt, dass alkoholfreies Bier bis zu 0,5 Volumenprozent Alkohol enthalten kann und welche Bedeutung dies für Menschen hat, die komplett auf Alkohol verzichten möchten.
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