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#457 - Yann Bucaille-Lanrezac - Café Joyeux - La licorne sociale

Génération Do It Yourself

CHAPTER

Défis Économiques des Cafés Inclusifs

Ce chapitre explore les défis financiers du Café Joyeux en comparaison avec des chaînes comme Starbucks, mettant en lumière la gestion des coûts, notamment de la masse salariale et des opérations. Les intervenants discutent de l'importance de maintenir des valeurs éthiques tout en cherchant à être rentable dans un marché compétitif. On aborde également l'impact social des cafés joyeux, favorisant l'inclusion des personnes handicapées dans le milieu professionnel.

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