Landwirtin Iris Tapphorn – Wie funktioniert unabhängige Landwirtschaft?
Hotel Matze
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In diesem Kapitel erzählt die Landwirtin Iris Tapphorn von ihrem Gänsehof, den sie in der zweiten Generation führt. Sie spricht über ihre Verantwortung für Familie und Umwelt sowie über ihre Philosophie der Kreislaufwirtschaft und den sparsamen Umgang mit Ressourcen.
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