SCA takes over Q Grader. A Discourse Analysis
Kaffeemacher Podcast
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Machtverhältnisse im Kaffeeverkauf
Dieses Kapitel behandelt die Herausforderungen der kleinen Kaffeproduzenten in einem schwankenden Markt und die Rolle der Specialty Coffee Association (SCA) sowie des Q Systems bei der Bekämpfung von Ungleichheiten. Es wird die Notwendigkeit betont, Transparenz zu schaffen und alternative Strukturen in der Kaffee-Community zu fördern, um die Interessen aller Beteiligten zu wahren.
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