Intro

Dieses Kapitel beleuchtet die Rolle der Ernährung im Sport, insbesondere den Einsatz von Proteinshakes und -riegeln. Es wird auf die potenziell ungesunden Inhaltsstoffe dieser Produkte eingegangen und die Ernährungsstrategie einer Profi-Radrennfahrerin sowie aktuelle Forschungsergebnisse zur Nährstoffaufnahme nach dem Training vorgestellt.

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