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16min chapter
Restaurants : le fléau des clients fantômes
La Story
Le Fléau des Clients Fantômes
Ce chapitre explore la problématique des clients fantômes dans les restaurants, où des réservations sont effectuées sans aucune présence. Les restaurateurs, confrontés à des pertes financières importantes, cherchent des solutions comme la demande d'une empreinte bancaire pour sécuriser les réservations. Le témoignage de professionnels met en lumière l'impact émotionnel et opérationnel de ce phénomène sur l'industrie de la restauration.
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