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Restaurants : le fléau des clients fantômes

La Story

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Le Fléau des Clients Fantômes

Ce chapitre explore la problématique des clients fantômes dans les restaurants, où des réservations sont effectuées sans aucune présence. Les restaurateurs, confrontés à des pertes financières importantes, cherchent des solutions comme la demande d'une empreinte bancaire pour sécuriser les réservations. Le témoignage de professionnels met en lumière l'impact émotionnel et opérationnel de ce phénomène sur l'industrie de la restauration.

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