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Early Stage #6 Fanny Giansetto - Écotable - Comment passer de la dette souveraine au guide michelin écolo

Génération Do It Yourself

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Écotable : Durabilité et Équilibre Professionnel

Ce chapitre aborde les défis liés au lancement d'initiatives pour promouvoir la restauration durable, mettant en avant l'importance de labelliser des restaurateurs responsables. Les intervenants discutent également de l'équilibre entre vie professionnelle et familiale, en partageant leurs expériences personnelles, y compris les implications du congé parental. L'épisode souligne ainsi l'idée que réussir à allier passion pour l'écologie et vie personnelle est non seulement possible, mais essentiel.

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