L'impact du sucre et de l'insuline sur la santé cérébrale

Le Dr Boris Dufournet est neurologue, spécialisé en neurologie intégrative, médecine métabolique et neurométabolique, avec une approche holistique centrée sur la prévention, la santé globale et la performance durable.

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CHAPITRES

0:00 Introduction

0:55 Comprendre les Facteurs de Risque

4:42 Le Rôle du Sommeil

5:31 Impact de l'Alimentation

16:39 Génétique vs Épigénétique

21:14 Prévention et Mode de Vie

43:51 Test Génétique et Stress

47:07 Stratégies de Prise en Charge

48:26 Importance de l'activité physique

53:48 Impact du BDNF sur la santé cognitive

55:26 Rôle des écrans et de la passivité

1:01:05 Effets du sucre sur les neurones

1:05:15 Diabète cérébral et Alzheimer

1:15:02 Vieillissement et perception de la santé

1:18:01 Activités cognitives pour prévenir Alzheimer

1:30:28 Ménopause et santé hormonale

1:33:01 Hormones et risque d'Alzheimer

1:35:45 Les limites de la supplémentation hormonale

1:38:06 Risques des niveaux hormonaux excessifs

1:40:33 La question des doses physiologiques

1:42:59 L'importance du régime cétogène

1:47:11 Nutrition et sport à travers l'histoire

1:49:24 Les effets des glucides sur la santé

1:53:33 Le régime cétogène thérapeutique

1:58:09 Réflexions sur le métabolisme et les cétones

2:02:59 Toxicité des glucides et micronutriments

2:08:13 Les phyto-oestrogènes et la testostérone

2:10:50 Rôle des fibres et du microbiote

2:16:18 Précautions sur le micro-dosing

2:21:00 Conclusion et perspectives futures

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