2+ Wann essen wir nur mehr künstliches Fleisch, Ivo Rzegotta?
Sonne & Stahl - Weltretten ohne Illusionen
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Kampf um die Natürlichkeit: Die Skepsis gegenüber alternativem Fleisch
In diesem Kapitel wird der Widerstand gegen künstliches Fleisch untersucht, der aus einem tief verwurzelten Bedürfnis nach Natürlichkeit in der Ernährung resultiert. Zudem wird klargestellt, dass das Verständnis moderner Landwirtschaft oft mangelhaft ist, während Ängste gegenüber alternativen Proteinquellen zunehmen.
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