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Azúcar y edulcorantes: Aclaramos todas las dudas, con Boticaria García. Episodio 269

El podcast de Cristina Mitre

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Impacto de los azúcares en la salud

En este capítulo del podcast se profundiza en el tema del azúcar y los edulcorantes, analizando su impacto nutricional y metabólico en el cuerpo. Se explora la diferencia entre los distintos tipos de azúcares presentes en los alimentos y se discute cómo el consumo excesivo de azúcares añadidos y libres puede contribuir a diversas enfermedades como la obesidad, la resistencia a la insulina y enfermedades cardiovasculares. También se aborda la relación del azúcar con la caries dental y los factores que influyen en su desarrollo, como la genética y la microbiota bucal.

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