Umami und die Vielfalt der fleischlosen Küche

Spätestens die Corona-Fleisch-Skandale haben uns allen nochmal gezeigt, unter welch schlimmen Bedingungen sowohl Tiere in Deutschland gehalten werden als auch Menschen in der Fleischindustrie arbeiten.

Wir erkennen immer deutlicher, dass weniger Fleischkonsum gut für die Gesundheit, die Tiere und das Klima ist. Aber manchen von uns fällt es schwer, komplett auf Fleisch zu verzichten. Darum wollten wir von euch wissen: Was sind eure Tipps, um weniger Fleisch zu essen?

Darüber sprechen heute Andreas und Lena aus der Utopia-Redaktion.

Wichtige Links aus der Folge:

• Weniger Fleisch essen: Die 5 besten Tipps aus unserer Community

• Nützliches Tool: Fleisch-Rechner für Vegetarierinnen und Fleischesserinnen

• Was würde passieren, wenn wir weniger Fleisch essen?

• Vegetarische Ernährung: Die 11 wichtigsten Tipps

• Rezepte ohne Fleisch: Klassische Gerichte als vegetarische Variante

• Vegetarisch – so geht’s mit Tipps von Utopia.de

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