Les Dangers du Cadmium Alimentaire

Ce chapitre met en lumière les risques associés à l'exposition au cadmium, un métal lourd présent dans près de 80% des aliments, en particulier le chocolat. Il examine les impacts potentiels sur la santé, notamment sur la fertilité, le développement neurologique des enfants, et les risques accrus de certains cancers. Les intervenants soulignent l'importance de la sensibilisation et d'une alimentation équilibrée face à cette problématique.