Wandel in der Lebensmittelproduktion

Dieses Kapitel thematisiert die dringende Notwendigkeit eines Umdenkens in der Lebensmittelproduktion angesichts der Herausforderungen durch Lebensmittelverschwendung. Zudem wird der Einfluss des Kapitalismus auf das Streben nach emotionalen Erlebnissen und die Kommerzialisierung von Bewegungen wie Achtsamkeit kritisch beleuchtet.