Surimi in Japanse cultuur en experimentele producten

De kans is groot dat er nauwelijks krab zit in jouw favoriete broodje met krabsla. Wat je waarschijnlijk wél eet: surimi, ook bekend als de ‘frikandel van de zee’. Mag dat zomaar en is surimi wel gezond? We leggen het voor aan onze consumentenjournalist Chris Snick.

See omnystudio.com/listener for privacy information.