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#313 - Michaël Cohen - Bagel Corner - Monter un réseau de franchise et perdurer dans le monde de la restauration rapide

Génération Do It Yourself

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Stratégies de Franchise dans la Restauration Rapide

Ce chapitre explore les dynamiques de négociation dans le secteur de la restauration rapide, avec un focus sur les défis des franchises. Les intervenants partagent des stratégies innovantes pour introduire des produits alimentaires moins populaires tout en tenant compte des impacts écologiques. Ils mettent également en avant l'importance d'un document de référence, appelé la 'Bible de la franchise', pour guider les nouveaux franchisés vers le succès.

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