Libro di arte coccinaria
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Book •
Das "Libro di arte coccinaria" von Maestro Martino, um 1465 in Mailand veröffentlicht, gilt als das erste gedruckte Kochbuch der Welt.
Es war auf Italienisch verfasst, nicht auf Latein, und somit für ein breiteres Publikum zugänglich.
Das Buch enthielt nicht nur Rezepte, sondern auch detaillierte Anweisungen zur Zubereitung und Garzeiten, die oft in Gebeten gemessen wurden.
Es bot einen Einblick in die italienische Küche des 15.
Jahrhunderts und beeinflusste die Kochkunst für Generationen.
Es war auf Italienisch verfasst, nicht auf Latein, und somit für ein breiteres Publikum zugänglich.
Das Buch enthielt nicht nur Rezepte, sondern auch detaillierte Anweisungen zur Zubereitung und Garzeiten, die oft in Gebeten gemessen wurden.
Es bot einen Einblick in die italienische Küche des 15.
Jahrhunderts und beeinflusste die Kochkunst für Generationen.
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Stefan Braf
Warum hat man beim Kochen früher gebetet?
