Ruhlman's Twenty
20 Techniques 100 Recipes A Cook's Manifesto
Book • 2011
Ruhlman's Twenty konzentriert sich auf 20 grundlegende Kochtechniken, die mit jeweils mehreren Rezepten veranschaulicht werden.
Das Buch ist klar strukturiert und leicht verständlich, mit detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps.
Es eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche, die ihre Fähigkeiten verbessern möchten.
Der Fokus liegt auf dem Verständnis der Techniken, um ein breites Spektrum an Gerichten zuzubereiten.
Das Buch ist ein praktischer Leitfaden für alle, die ihre Kochkenntnisse erweitern wollen.
Das Buch ist klar strukturiert und leicht verständlich, mit detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps.
Es eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche, die ihre Fähigkeiten verbessern möchten.
Der Fokus liegt auf dem Verständnis der Techniken, um ein breites Spektrum an Gerichten zuzubereiten.
Das Buch ist ein praktischer Leitfaden für alle, die ihre Kochkenntnisse erweitern wollen.
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Tobi Müller
#246 Erklär mir das ABC einer Küche, Tobi Müller
