#40483
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La boulangerie Lean
Éliminer les gaspillages pour être plus proche de votre client
Book • 2022
Ce livre propose une approche concrète pour transformer une boulangerie traditionnelle en entreprise performante grâce aux méthodes Lean.
Les auteurs expliquent comment identifier et éliminer les gaspillages, optimiser les flux de production, et se rapprocher des attentes des clients.
L'ouvrage s'adresse aux dirigeants et managers souhaitant améliorer l'efficacité, la motivation des équipes et la qualité du service, tout en développant une culture d'amélioration continue.
Les auteurs expliquent comment identifier et éliminer les gaspillages, optimiser les flux de production, et se rapprocher des attentes des clients.
L'ouvrage s'adresse aux dirigeants et managers souhaitant améliorer l'efficacité, la motivation des équipes et la qualité du service, tout en développant une culture d'amélioration continue.
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Mentionné comme un exemple de ressource pragmatique sur le Lean, il est cependant difficile à trouver.
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