Ces légumes qui nous empoisonnent

Ce livre examine comment certains légumes peuvent contenir des composés, tels que les lectines, qui peuvent être nocifs pour la santé.

Il offre des conseils sur la façon de minimiser l'exposition à ces composés grâce à des méthodes de cuisson et de préparation spécifiques.

Le livre vise à informer les lecteurs sur les aspects potentiellement négatifs de certains aliments souvent considérés comme sains.

Il propose des alternatives et des stratégies pour optimiser l'alimentation.

Son objectif est d'aider les individus à améliorer leur bien-être général en comprenant mieux les effets des aliments sur leur corps.