ChefTalk

Schlaflose Nächte gehören dazu: Deswegen stärkt Kritik dein Mindset! TV-Sternekoch Johann Lafer spricht über Authentizität im Unterhaltungsbereich, über seine tiefgehenden Erfahrungen als Koch und Familienvater und seine Tricks gegen Kritiker. TV-STERNEKOCH UND UNTERNEHMER, DER FAST PRIESTER GEWORDEN WÄRE. Seit mehr als 20 Jahren im Show-Business. Eine ganze Generation hat von ihm das Kochen gelernt. Die Rede ist von Johann Lafer, dem sympathischen Österreicher mit dem markanten Schnauzer. Wie schafft man es eine so starke Personal Brand über Jahre aufzubauen und diesen Erfolgsmarathon durchzuhalten? Wir haben Johann getroffen, um über seine Erfolgsformel zu sprechen. Wir wollten wissen, welches Imperium hinter der Marke Lafer steht und was ihn weiterhin antreibt. Wir tauchen in philosophische Fragen ein, sprechen über seine Pläne in der Zukunft und hören aufmerksam seinen Appell an die junge Generation - freu dich auf diese neue Folge!

Studium und dann? Abbiegen erlaubt. Zenjob-Gründer Frederik Fahning spricht über Co-Founder-Speeddatings, die größten Fehler als Gründer und wie man seine eigene Rolle im Unternehmen findet. VOM PRAKTIKUM ZUM MILLIONEN STARTUP Das schnelle Wachstum. Als Gründer hat Frederik den Pfad beschritten, von dem die meisten träumen oder in der Gründerszene lesen: Mit 31 Jahren führt er das Startup Zenjob und trägt Verantwortung für 250 Mitarbeiter. Wie schafft man so etwas? Wir haben Frederik getroffen und ihn gefragt, wie so ein unglaublicher Sprung vom Praktikanten zum erfolgreichen Gründer gelingen kann. Wie geht er persönlich mit dem Leistungsdruck um und was sollten angehende Gründer:innen unbedingt beachten? Frederik nimmt uns mit in seine rasant schnell wachsende Welt. Wir diskutieren über die Zukunft der Arbeit, klassische Bewerbungsprozesse und seine Sicht auf die Digitalisierung - viel Spaß beim hören!

Niemand will Fehler machen: Deswegen ist Disruption nur ein Trendbegriff! Erbin des Keks-Imperium Bahlsen, Verena Bahlsen spricht über ihre Learnings als Unternehmerin, ihre Leadershipskills und Transformation. Verena Bahlsen, Erbin des Keks-Imperiums und Food Revolutionärin. Wer erinnert ihn nicht aus der Kindheit: Den Leibniz Butterkeks. Der weltweit seit Jahrzehnten geliebte Keks stammt aus dem Hause Bahlsen. Als 4. Generation des Bahlsen Familienunternehmens steht Verena vor der Aufgabe den beliebten Butterkeks zu transformieren. Mit über 3.000 Mitarbeitern und über 540 Millionen Jahresumsatz ist das sicherlich kein leichtes Unterfangen. Wir haben Verena getroffen und sie gefragt, wie es sich anfühlt mit 28 Jahren vor so einer Herkulesaufgabe zu stehen. Was muss sie lernen, um in kürzester Zeit in der Lage zu sein ein so großes Unternehmen zu führen? Welchen Druck und welche Ängste begleiten sie? Es erwartet dich ein einzigartiger Blick einer neuen Generation, die mit Macht und Einfluss unsere Wirtschaft prägen wollen - viel Spaß!

Small Talk, Vertrauen und Selbstbewusstsein: Das lernst du im Gespräch mit den ganz Großen. Der ehemalige BILD Herausgeber Kai Diekmann spricht über seine Entwicklungen als Chef, Tiefpunkte und welche Startups er vermisst. Small Talk, Vertrauen und Selbstbewusstsein: Das lernst du im Gespräch mit den ganz Großen. Der ehemalige BILD Herausgeber Kai Diekmann spricht über seine Entwicklungen als Chef, Tiefpunkte und welche Startups er vermisst.

Von oben nach unten: So überlebst du den freien Fall! Ex-Topmanager Thomas Middelhoff spricht darüber, wie er sich nach seiner Gefängnisstrafe wieder in die Gesellschaft einfügt, was junge Menschen nicht machen sollten und über die deutsche Justiz. Von oben nach unten: So überlebst du den freien Fall! Ex-Topmanager Thomas Middelhoff spricht darüber, wie er sich nach seiner Gefängnisstrafe wieder in die Gesellschaft einfügt, was junge Menschen nicht machen sollten und über die deutsche Justiz.

Vom Experten lernen: So fragst du dich schlau! Medienprofi Philipp Westermeyer spricht über die Medienlandschaft, seine Zeit vor OMR und seinen früheren Unternehmen. Er wird als “Rockstar der Branche” beschrieben, als “kreativer Medienprofi”, als einer, “der es geschafft hat” – die Rede ist von Philipp Westermeyer, Gründer von Online Marketing Rockstars, kurz OMR. Vor knapp 10 Jahren und mit 200 Teilnehmern bei der ersten Konferenz gestartet, hat sich das OMR-Festival in Hamburg zu einem der besten und begehrtesten in der Digitalwelt entwickelt. Wir haben ihn als bodenständigen und ehrlichen Kerl kennengelernt, der Lust hat, coole Dinge auf die Beine zu stellen, denn “ich versuche schon, auf ein gutes Leben zu optimieren.”

Lass dich inspirieren: Das Umfeld ist deine Motivation! Nordsee CEO Carsten Horn spricht über seine Aufgaben als CEO, wie er sich strukturiert und seine vier Schritte, um jede Stresssituation zu analysieren und zu meistern. “Geh in ein Umfeld, das Dich inspiriert. Geh in die Themengebiete, die Dich beschäftigen.” Diese Worten stammen von Carsten Horn, dem (mittlerweile Ex-)CEO des Kinounternehmens CinemaxX. Wir haben uns mit ihm über das Kinogeschäft und seine ungeplante Karriere unterhalten, über seine ersten Führungserfahrungen (Spoiler: Wenn man jemandem etwas sagt, heißt es nicht unbedingt, dass er es macht) und was er der jungen Generation mitgeben kann. Seit Februar 2020 ist Carsten Horn nun Geschäftsführer der Fisch-Restaurantkette Nordsee. Ahoi und viel Spaß beim Hören!

Fehler sind Helfer: Was du von Israel lernen kannst. Hamburgs zweite Bürgermeisterin Katharina Fegebank spricht über eine Kultur des Scheitern, Politikverdrossenheit und über den Druck der Medien. „Erste Frau, erste Grüne“ – das steht auf dem Wahlplakat von Hamburgs zweiter Bürgermeisterin Katharina Fegebank. Sie hat als Senatorin für Wissenschaft, Forschung und Gleichberechtigung das Hamburger Bildungssystem von Mittelklasse zur Exzellenz gebracht. Darauf ist sie besonders stolz. Wir haben uns mit der Visionärin, Mutter und Vollblut-Europäerin einige Tage vor der Bürgerschaftswahl in Hamburg getroffen – mehr als zuversichtlich sieht sie dem Wochenende entgegen und hat das Ziel fest im Blick: erste Bürgermeisterin Hamburgs zu werden. Und die erste Grüne noch dazu.

Der Weg ist das Ziel? Ein roter Faden macht keinen Erfolg. Dr. Peter Tschentscher spricht über seinen Weg vom Oberarzt zum Hamburger Bürgermeister, Lügen und Authentizität und seine lazy days. Vom Oberarzt zum Hamburger Bürgermeister? Eine Karriere - die so ungewöhnlich ist, dass sie alle von uns gehört haben sollten. Die so spannend ist, dass jede*r das persönliche Take Away für sich finden wird. Und so relevant, weil sie uns am Herzen liegt… denn am 23.02.2020 finden die Bürgerschaftswahlen in Hamburg statt.

Wie du das Eis brichst: So schaffst du den Schritt in die Arbeitswelt! Die Marketing-Expertinnen Christiane Hassis und Angela Nelissen sprechen über Leadership, den perfekten Umgang im Team und wieso die Sicht nach Außen einfach dazugehört. 2 Frauen, 1 Job, 1 Mail-Adresse. CHAN ist die Abkürzung für Christiane Hassis und Angela Nelissen und gemeinsam haben sie die Stelle des Vice President Refreshment bei Unilever inne. Damit sind sie nicht nur für ungefähr jede Eissorte verantwortlich, die wir lieben – Magnum, Ben & Jerry's, Langnese –, sondern haben sie nicht nur eine weltweit einzigartige Stelle inne. Diesen beiden Powerfrauen haben das Job-Sharing geprägt wie kaum ein anderes Duo und wären nach eigener Aussage “ohne Jobsharing wären nicht dort, wo sie jetzt sind”.