ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam
Achim Sam & EDEKA
“ISS SO” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen und stellt für dich deine Fragen an Achim. Dafür schreibst du uns an issso@edeka.de und falls du Themenvorschläge hast - immer her damit! Achim setzt sie gerne auf den Podcast-Speiseplan. “ISS SO” der Ernährungspodcast mit Achim Sam ist wöchentlich für dich am Start und versorgt dich ausgewogen im alltäglichen Game of Foods.
Episodes
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Jan 27, 2022 • 21min
69: Boah, Blähbauch! Was gegen Luft im Bauch hilft
Abends nach dem Essen lässt er meist nicht lange auf sich warten – der Blähbauch! Wie er entsteht und vor allem, wie man ihn mit einfachen Mitteln verhindern kann, das erklärt Ernährungswissenschaftler Achim Sam in dieser Folge. Außerdem gibt’s ein paar praktische Tipps & Tricks, wie sich die nervigen Folgen eines Blähbauchs ein wenig lindern lassen.
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Jan 20, 2022 • 31min
68: Period Power – Wie Ernährung den weiblichen Zyklus unterstützen kann – Zu Gast: Julia Schultz
Wie vermeide ich Heißhungerattacken in Verbindung mit dem prämenstruellen Syndrom (PMS)? Welche Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel können mich in den einzelnen Zyklusphasen unterstützen? Und was passiert da eigentlich alles im Körper? Auf all diese Fragen hat die Hormoncoachin Julia Schultz die passende Antwort! Außerdem verrät sie in dieser Folge, warum Brühe ein absolutes Must-have auf dem Speiseplan für Menschen mit Periode ist.
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Jan 13, 2022 • 21min
67: Food@Work – Gesund und fit durch den Arbeitsalltag
Und täglich grüßt die Murmeltierfrage: Was gibt’s heute in der Mittagspause? Eine Frage, die im Arbeitsalltag gerne mal stressen kann. Wie das Mittagessen aussehen sollte, damit wir nicht anschließend gleich einen Mittagsschlaf benötigen, das erklärt Achim Sam in dieser Folge. Außerdem gibt’s eine Liste gesunder Snacks sowie ein paar Tipps für alle, die im Schichtsystem arbeiten und es mit der Ernährungsplanung daher nicht so leicht haben.
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Jan 6, 2022 • 22min
66: Foodvorsätze für das neue Jahr – Diese Lebensmittel gehören 2022 auf den Speiseplan
Neues Jahr, neues Glück – zumindest was das Durchhalten von guten Vorsätzen angeht! Wir drehen den Spieß um. Statt Verzicht und Verbote empfiehlt Achim euch acht Lebensmittel, die ihr 2022 häufiger essen solltet. Welche Lebensmittel das sind und warum ausgerechnet diese acht so besonders gesund sind, das erfahrt ihr in der Neujahrs-Folge. Also, an die Vorsätze, fertig, los!
Hier der Link zu den Hyperfoods: https://www.nature.com/articles/s41598-019-45349-y/figures/4
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Dec 30, 2021 • 30min
65: Absolute Veginner – Einsteigertipps für vegane Ernährung
Vegan ernähren – das nehmen sich viele immer wieder vor, scheitern dann aber in den ersten Wochen. Damit das nicht passiert, hat Ria Rehberg, CEO der Organisation Veganuary, die perfekten Einstiegstipps, um stressfrei auf vegane Ernährung umzustellen. Welche Lebensmittel gehören zur Standardausstattung einer veganen Küche? Was sind die perfekten Snacks für unterwegs? Und ab wann sollte man Nahrungsergänzungsmittel supplementieren? Auf all diese und noch viel mehr Fragen bekommt ihr in dieser Folge eine Antwort!
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Dec 23, 2021 • 35min
64: Merry Christmas – Achim und Julia feiern Weihnachten – Zu Gast: Oliver Pocher
Der Punsch ist angerührt, die Plätzchenteller sind prall gefüllt – Achim und Julia feiern ausgiebig Weihnachten. Und das nicht alleine, sondern zusammen mit Oliver Pocher! Es wird gewitzelt und gewichtelt und Olli plaudert ein bisschen aus dem Nähkästchen, wie seine Frau Amira immer schon ab September die Weihnachtszeit einläutet.
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Dec 16, 2021 • 22min
63: Harte Schale, gesunder Kern – Nüsse sind wahre Alleskönner
Nüsse sind gesund, klar! Aber welche Nüsse sind am gesündesten? Welche haben die wenigsten Kalorien? Und warum sind im Studentenfutter eigentlich Rosinen drin? Nach dieser Folge seid ihr Experten in Sachen Walnuss, Kokosnuss & Co. Ernährungswissenschaftler Achim Sam packt sein geballtes Nüssewissen in eine besonders kernige Folge. Außerdem erklärt er in der Frage der Woche, warum man Kaffee oder Tee am besten 30 Minuten nach einer Mahlzeit trinken sollte.
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Dec 9, 2021 • 28min
62: Forever Young - Der Code vom langsamen Altern – Zu Gast: Evgeni Ponimaskin und Alexander Wirth
Die Menschen werden immer älter. Wer heute geboren wird, hat eine reelle Chance, über 100 Jahre alt zu werden – und das bei voller Gesundheit! Die Ernährung spielt dabei eine entscheidende Rolle, sagen renommierte Wissenschaftler wie Evgeni Ponimaskin und Alexander Wirth. Welche Lebensmittel uns länger gesund halten und wie häufige Alterskrankheiten - etwa Demenz - durch Ernährung eingedämmt werden können, das erfahrt ihr in dieser Folge.
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Dec 2, 2021 • 22min
61: Achims Adventskalender (Teil 2) – 12 weitere Tipps, um fit und schlank durch die Weihnachtszeit zu kommen
Welche Plätzchen haben die wenigsten Kalorien? Besser Weiß- oder Rotwein zum Weihnachtsschmaus? Es geht munter weiter mit Achims Adventskalender – auch in dieser Folge warten 12 tolle Tipps auf euch, um in der Adventszeit ein paar Kalorien einzusparen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Außerdem verrät der Ernährungswissenschaftler, wie man Ofenpommes richtig kross bekommt und warum Rotkraut das perfekte Winter-Lebensmittel ist.
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Nov 25, 2021 • 22min
60: Achims Adventskalender (Teil 1) – Mit diesen 12 Tipps kommt ihr fit und schlank durch die Weihnachtszeit
Mit der Adventszeit kommen auch wieder die vielen süßen Versuchungen, die sich anschließend gerne mal auf der Waage bemerkbar machen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat in dieser Folge einige lebensnahe Tipps für euch, wie man fit und schlank durch die schönste Zeit des Jahres kommt, ohne dabei den Spaß am Genießen aus den Augen zu verlieren.
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