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津津乐道

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Jul 13, 2023 • 52min

只定个“O”就能解决管理问题?钉钉HCM+带来了新的方案

本期播客将深入探讨组织管理工具在这些年遇到的机会和挑战。组织管理工具中的OKR是大家最熟悉的一个板块,尽管最近一段时间它受到了广泛的关注和尝试,但并未成为解决管理问题的“银弹”,却引发很多对其效率和沟通赋能上的疑虑。三位主播将在节目中以不同角度分享他们见解,以解析OKR在国内遇到的难题以及人们在理解和执行上可能存在的误解。比如OKR与执行、绩效甚至假期管理等行政事务之间是如何有机结合的,其中的考核策略又会是什么?特别是某高老师,作为中国最早探索OKR的先驱之一,在10多年前就开始尝试OKR,他将为我们全面阐释OKR管理工具的各个要素,包括洞察、计划、执行、项目等因素在实施中的重要性。我们还将跟大家分享全新“钉钉HCM+”工具的使用体验。”钉钉HCM+”是一个融合了中国企业实际情况的新管理工具,它包含了不只是OKR,并且有组织大脑等,沉淀了阿里巴巴二十多年的经验,整合成一套面对现如今真正能助力管理者的完整解决方案,它将人力资源理念与一体化产品、资深专家咨询服务全面打通,真正做到赋能HR,助力管理者,帮助企业更顺畅地完成组织变革与人才数字化。【本期嘉宾】朱峰:「津津乐道播客网络」创始人,产品及技术专家。(微博:@zhufengme)高春辉:「科技乱炖」主播。“中国互联网站长第一人”,科技、互联网领域的连续创业者。(微博:@高春辉,微信公众号:老高的互联网杂谈)某高老师:「科技乱炖」主播,资深运维专家,互联网和 IT 行业从业20 年,现任某互联网安全公司高管。(微博:@某高老师,Blog:某高老师 – 人间观察)【制作团队】后期 / 卷圈封面 / 姝琦@midjourney运营 / 卷圈,Sand监制 / 姝琦产品统筹 / bobo场地支持 / 声湃轩北京录音间【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受,这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信:dao160301,加入听友群【关于「科技乱炖」】由多名资深从业者主持的科技点评播客,以实际工作中积累的经验为基础,结合实际,把近期科技热点变成犀利、独到、深刻的独家观点。【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号:津津乐道播客 | 微信:dao160301 | 微博:津津乐道播客 | 商业合作:hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
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Jul 9, 2023 • 1h 12min

编码人声:虚拟人技术现在发展到哪一步了?开发者的机会在哪里?

随着近期 AIGC 技术和应用的发展落地,虚拟人再次成为一个避不开的热门话题。业内有观点表示“虚拟人行业在元宇宙中过气,在 AIGC 中重生”,事实真的如此么?虚拟人行业的本质和痛点是什么?AIGC 等新技术的出现对于虚拟人行业又有哪些影响?本期播客节目中,我们有幸邀请到信通院云大所内容科技部@刘硕、聚力维度创始人@赵天奇、声网战略投资部@刘呈熙,分别从从业者、创业者和开发者的视角,来一起聊一聊虚拟人的前世今生,以及在不同人眼中的“真实样貌”。00:06:00 虚拟人标准的主要内容及包含的领域00:13:19 真人驱动数字人:不同的技术路径和关键差异00:24:21 元宇宙:突破娱乐表现边界的艺术表现形式00:28:38 细节决定成败,超越现实能够带来的好处00:33:25 数字人版权问题探讨——现状和未来趋势00:36:07 如何保护名人数字形象的权益?00:43:29 视觉驱动技术:降低影视行业数字人成本并解决建模问题00:51:05 统一标准和规范对于产业发展的重要性00:56:56 新技术对娱乐产业的影响:机遇与挑战01:02:36 数字人的应用与价值:从娱乐到办公,解放生产力激发创造力本期嘉宾刘硕:中国信通院云计算与大数据研究所内容科技部赵天奇:聚力维度创始人刘呈熙:声网战略投资部朱峰:「津津乐道播客网络」创始人,产品及技术专家制作团队后期 / 卷圈监制 / 姝琦产品统筹 / bobo联合制作 / 声网录音间 / 声湃轩北京站关于「编码人声」编码人声是一档聚焦程序员成长的播客节目,由资深程序员和年轻开发者共同担任主播。邀请不同背景的程序员担任节目嘉宾,分享程序员职业成长、个人成长经验,为程序员听友答疑解惑。本节目由津津乐道播客网络与声网联合制作。声网(NASDAQ:API)成立于2014年,是全球实时互动云服务开创者和引领者。开发者只需简单调用声网 API,即可在应用内构建多种实时音视频互动场景。对音视频技术感兴趣?可以到声网开发者社区 了解更多内容(公众号:声网开发者)声网开发者社区 | 公众号:声网开发者 | 津津乐道播客官网 | 版权声明 | 评论须知 | 加入听友群
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Jul 6, 2023 • 1h 3min

科技乱炖:从 Reddit 用户“起义”看内容经济的新挑战

最近Reddit用户”起义”事件和Twitter宣布收紧API政策引发了广泛关注。在几乎同时发生的事件背后,我们不禁思考:互联网的增长是否已经到达极限?还是AI对内容经济带来了倒逼和挑战?为了更深入地探讨这个问题,我们邀请了百度贴吧早期的管理者以及搜狐社区的初创员工之一作为本期节目的嘉宾。他们将与我们分享论坛内容是如何演变至今的,从早期的贴吧到现在的社区平台,它们在发展过程中遇到了哪些挑战和机遇。同时,我们也将探讨未来这样的内容可能面临的挑战是什么,特别是在技术进步和用户需求的推动下,内容创作是否还能像以前一样是一个”市集“?而AI,特别是大语言模型,作为一个巨大的挑战,在互联网内容秩序方面是否会产生革命性的影响?它将如何改变互联网世界的格局?我们将与嘉宾一起审视AI对互联网内容生成、版权归属以及用户体验等方面的影响,并讨论其可能带来的积极和负面影响。00:04:37 贴吧时代:从超女到度娘,百度管理员们的故事00:09:33 搜狐社区回忆:张朝阳老师的“黑历史”00:21:27 百度贴吧流量和影响力下降:移动互联网时代的竞争?00:28:44 文化层面的质疑:内容创作领域的卷与重复00:33:30 知识产权和爬虫问题:内容平台面临的困境00:43:34 AI带来的生态颠覆:如何应对?【本期嘉宾】朱峰:「津津乐道播客网络」创始人,产品及技术专家。(微博:@zhufengme)高春辉:「科技乱炖」主播。“中国互联网站长第一人”,科技、互联网领域的连续创业者。(微博:@高春辉,微信公众号:老高的互联网杂谈)某高老师:「科技乱炖」主播,资深运维专家,互联网和 IT 行业从业20 年,现任某互联网安全公司高管。(微博:@某高老师,Blog:某高老师 – 人间观察)老钱:资深互联网从业者,搜狐社区早期员工【制作团队】后期 / 朱峰封面 / 姝琦@midjourney运营 / 卷圈,Sand监制 / 姝琦产品统筹 / bobo【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受,这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信:dao160301,加入听友群【关于「科技乱炖」】由多名资深从业者主持的科技点评播客,以实际工作中积累的经验为基础,结合实际,把近期科技热点变成犀利、独到、深刻的独家观点。【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号:津津乐道播客 | 微信:dao160301 | 微博:津津乐道播客 | 商业合作:hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
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Jul 5, 2023 • 48min

厂长来了:AR是现实的商业创新,还是虚幻的电子梦境?

在本期节目中,我们将深入探讨AVAR的创始人胡雅婷的创业故事。我们从年轻人偏爱虚拟偶像和热衷元宇宙创业的社会话题出发,通过分析技术、资本和社会等各个层面的原因,让听众了解AVAR在虚拟人IP、数字时尚品牌、数字潮玩等业务方面的产品和创新技术。同时,还会探讨华创资本在元宇宙赛道上的投资逻辑,并聚焦数字人产业的趋势与政策支持。通过这些讨论,我们将揭示这些变化给AVAR带来的潜在影响。您将在本期节目听到以下内容:00:03:51 元宇宙:数字原生世界的未来趋势00:07:04 探索虚拟形象技术的核心难点:图形学和人工智能的结合00:09:09 哪些数字IP已经在数字时尚领域发挥了重要作用?00:13:40 大厂合作对于内容行业的影响00:20:30 探索图形学算法如何为创作带来更高效和高质量的流程00:27:27 算力与语料是当前创业者面临的主要挑战吗?00:34:14 九八后创业者:时代的归来与新机会00:37:50 技术成熟后,数字角色是否可以成为新的基础设施?【本期嘉宾】胡雅婷(April),AVAR 创始人、CEO张金,华创资本投资人朱峰,津津乐道创始人【制作团队】后期 / 卷圈封面 / 姝琦@Midjourney运营 / 卷圈,Sand监制 / 姝琦产品统筹 / bobo【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受,这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信:dao160301,加入听友群【关于「厂长来了」】“厂长来了”是一档创新的访谈类播客节目,第二季由津津乐道与华创资本联合制作,邀请成功创业者与投资人,一起拆解创业中的问题,分享创业中的挑战、艰辛与收获。借助声音独有的亲切和温度,和一个个真实的小故事,“厂长来了”摆脱了普通公关稿、媒体采访和产业观察的距离感,帮助听友感受到平视的交流,也帮助创业者和听友建立起真实的情感连接。【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号:津津乐道播客 | 微信:dao160301 | 微博:津津乐道播客 | 商业合作:hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
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Jul 4, 2023 • 28min

「原汤话原食」更名「记者下班」,一切才刚刚开始

把新闻背后的真实经历、多元人物命运、采访所见所想、个人成长故事……串烧成独特体验。把看似波澜不惊的事件,还原成鲜活生动的真实故事。我们是三位专业记者,2021年11月创建了“原汤话原食”播客节目,受到广大听友的喜爱,并被各个播客平台推荐。在创作了 40 期节目之后,我们决定把这档播客节目升级为“记者下班”,以更加一目了然的方式,让更多听友认识并听到我们。就像下班后,三位你身边的记者朋友,放下疲惫的心,用真诚的语言,聊聊新闻碎片里的人生。升级后,我们会在节目制作上投入更多精力,幽默的小黑、感性的伊姐、理智的阿福会把”上班“时常用到的观察、梳理、概括等特长,用在”下班“后更好地来为你讲故事、评新闻。一个更精彩、更真实、更诙谐的节目,将带着大家去看生活、看社会、看世界。【本期主播】阿福:资深记者、主持人伊姐:主任编辑小黑:主任记者【制作团队】后期 / 伊姐封面 / 姝琦@Midjourney运营 / 卷圈,Sand监制 / 姝琦产品统筹 / bobo场地支持 / 声湃轩天津录音间【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受,这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信:dao160301,加入「原汤话原食」听友群【关于「记者下班」】我们是三位专业记者,把新闻背后的真实经历、多元人物命运、采访所见所想、个人成长故事……串烧成独特体验,还原鲜活生动的故事。2021年,我们创建了“原汤话原食”播客节目,被各大播客平台推荐。如今,节目升级为“记者下班”。幽默的小黑、感性的伊姐、理智的阿福在“下班”之后,为你来讲故事、评新闻、聊生活、看世界。【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号:津津乐道播客 | 微信:dao160301 | 微博:津津乐道播客 | 商业合作:hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
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Jul 3, 2023 • 58min

井户端 x 津津乐道:科技对文化创作的影响力

本期节目是在喜马拉雅播客全明星8848城市直播中录制的视频音频。在本期节目中,我们将深入探讨科技与文化创意产业的融合以及跨界创新和跨文化交流的重要性。我们与井户端会议、东亚观察局的主播梵一如老师一起分享关于文化创作与科技进步的话题。首先,我们将研究为什么迪士尼这类“古早”IP在当今仍然如此成功,并保持着优势不减。同时我们也会探讨为何那些曾试图挑战迪士尼的IP们进展缓慢,背后的原因是什么。我们会分析迪士尼等大型IP公司的成功策略和商业模式,并剖析其中的关键因素。不仅如此,我们还将研究任天堂、奥特曼等具有长期积累效应的IP。通过观察这些经典IP如何利用时间和积累为其带来复利效应,我们可以了解到在科技和数字媒体时代,传统的IP仍然能够成为巨大商机的重要原因。另外,我们还会探讨通过版权壁垒形成的IP如何借助技术进步的快速发展而影响了一代又一代人。从8比特的超级玛丽到近期上映的《超级马力欧兄弟大电影》,我们将探讨IP如何与技术赋能相结合,并引发媒介变革。我们会深入研究这些案例背后的故事和创新模式,以把握当前科技与文化融合的发展趋势。如果您想收看本次节目的视频版本,可以关注津津乐道播客的视频号和B站账号,我们会在那里发布本次直播的录制视频。您将在本期节目听到以下内容:00:03:45 日本留学:迪士尼的海外生存能力00:07:19 把任天堂变成主题乐园的不仅是游戏,IP和演出00:10:56 “智能手机让娃玩得更开心”00:15:45 日本保守的信息时代与国内颠覆式消费00:18:01 国内电子支付市场的崛起:从“ATM网点”到电子支付的普及00:21:55 电影制作中的版权壁垒与成熟眼光00:27:39 IP库:创新与创作的源泉00:33:22 创作者如何选择技术,诠释理念的重要性00:45:49 虚拟形象产业:从静态IP到动态虚拟世界00:49:37 人类价值在于情感和内涵,人工智能无法替代00:52:51 蔡徐坤翻车事件:技术与人文的重要性与思考【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 原汤话原食 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号:津津乐道播客 | 微信:dao160301 | 微博:津津乐道播客 | 商业合作:hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
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Jun 28, 2023 • 1h 15min

不叁不肆:那些被看见、被听见、被理解的力量

Summer 本职是从事市场营销领域的工作,在 500 强外企电子耐用消费品大厂,互联网大厂,做过甲方也做过乙方,上过 TED,做过心理咨询师,也有创业经历,我和 Summer 认识十余年,从谷歌开发者社区到 WomenTechMaker 女性开发者社区,到现在,她又开始推动 WomenWill 女性社区在中国的落地。在社区里,Summer 采访过女性高管、创业者、投资人,跟各种各样的女性聊她们在商战中、在职场上打拼的经历,也会安静的聆听她们背后的心酸和无奈。在每一场活动和每一次对话中,她都越来明确的感受到一个信念,每个人都需要那些被看见、被听见、被理解的力量。在不久的以后,Summer 会在「津津乐道」里上线一档新的女性访谈类节目,希望在线上可以继续这一场场的对话,为每个女生提供一个思考和发现自己的空间,也希望可以借由这档新节目可以让大家去思考,去探索,去发现,对自己有一个更加清晰的认知。正如苏格拉底所说,每个人都要认识自己,认识自己是我们一生的课题。最后,欢迎踊跃在留言区帮我们的新栏目起一个名字。【你将在本期节目听到以下内容】作为一个非典型的女性社区创始人,她遇到了哪些不一样的人和事?在做女性社区的过程中,她经历了什么,才有了这样的经验和思考?家庭、事业和自我,能否真正意义上的取得平衡?我们看到的女性职场是什么样子的?女性职场角色的是是否真的存在刻板印象?在现实里,自我认同都有哪些现实的挑战?【本期嘉宾】Summer:Womenwill 女性社区创始人姝琦:「津津乐道播客」&「不叁不肆」主播,互联网大龄产品经理(微博:@姝琦_HU)朱峰:「津津乐道播客」主播【制作团队】后期 / 卷圈封面 / 姝琦@midjourney运营 / 卷圈,Sand监制 / 姝琦产品统筹 / bobo场地支持 / JustPod录音间【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受,这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信:dao160301,加入听友群【关于「不叁不肆」】我们是“叁”个不按人生轨迹发展的女生,在这里展示“肆”意追逐内心的一面,我们希望每一次对谈和思维的碰撞,可以与自己和解,去接受每一次不期而遇,看懂所有不辞而别,也真诚的感激每一个遇见。我们在这里聊感情,聊经历,聊八卦,聊囧事,聊喜悦烦恼,聊渴望困扰,和大家一起挥泪、言笑、励人、悦己,让感性交汇,让理性碰撞,让共鸣之声更响。【关于「津津乐道播客网络」】「津津乐道」是互联网老兵携手各领域达人,联手制作的高质量对谈播客。内容涵盖备受关注的泛科技、创业、技术、商业、生活方式等话题内容。在轻松有趣的气氛下,为职场人士带来从实际经验出发的观点和更有深度的内容。分享经验、传播体验,让我们一起用耳朵体验世界。「津津乐道播客网络」旗下拥有多档节目,是苹果播客年度最佳播客获得者、RODE全球播客大赛奖项获得者。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 原汤话原食 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号:津津乐道播客 | 微信:dao160301 | 微博:津津乐道播客 | 商业合作:hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
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Jun 21, 2023 • 55min

编码人声:面向AI的新编程范式

在这期播客节目中,我们将探讨AI与程序员如何共同进步。随着AI热潮席卷全球,许多程序员尝试着使用AI来辅助他们的开发工作,但同时也遇到了很多挑战。那么,在这个过程中AI应该起到怎样的作用,程序员又如何更好地利用AI帮助自己的工作呢?今天,我们有幸请到《生成式人工智能:AIGC的逻辑与应用》一书的作者丁磊老师,与我们一起聊聊这个话题。在节目中,我们将了解到AI在编程中的价值和潜力,同时也会探讨程序员在合作过程中可能遇到的挑战。最后,我们将回顾一些建议和资源,以帮助程序员在与AI合作过程中取得更好的成果。节目中提到的demo网址:https://www.pgyer.com/1RpnvH丁磊老师《生成式人工智能:AIGC的逻辑与应用》一书的购买链接:https://r.daofm.cn/ga02o本期嘉宾丁磊:美国俄亥俄州立大学人工智能专业博士,美国哥伦比亚大学博士后。曾为PayPal创立人工智能平台,历任百度金融首席数据科学家、PayPal全球消费者数据科学部创始负责人等职务,《生成式人工智能:AIGC的逻辑与应用》作者李忻玮:声网AI算法工程师,《从零开始学扩散模型》作者朱峰:「津津乐道播客网络」创始人,产品及技术专家制作团队后期 / 卷圈监制 / 姝琦产品统筹 / bobo联合制作 / 声网录音间 / 声湃轩北京站关于「编码人声」编码人声是一档聚焦程序员成长的播客节目,由资深程序员和年轻开发者共同担任主播。邀请不同背景的程序员担任节目嘉宾,分享程序员职业成长、个人成长经验,为程序员听友答疑解惑。本节目由津津乐道播客网络与声网联合制作。声网(NASDAQ:API)成立于2014年,是全球实时互动云服务开创者和引领者。开发者只需简单调用声网 API,即可在应用内构建多种实时音视频互动场景。对音视频技术感兴趣?可以到声网开发者社区 了解更多内容(公众号:声网开发者)声网开发者社区 | 公众号:声网开发者 | 津津乐道播客官网 | 版权声明 | 评论须知 | 加入听友群
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Jun 18, 2023 • 52min

原汤话原食:寻味一座城,从吃吃吃开始

为了再也不用在节目里喊“我们真的不是美食节目”,2023年7月起,原汤话原食将更名为“记者下班”,怎么样,这回顾名思义通俗易懂了吧~~~但是改名之前我们还是要最后倔强一下,喊了那么多次不是美食节目,我们偏要在原汤的最后一期聊一期美食,与原汤的误解画上一个美丽的句号。本期节目里你将听到,美食与城市的关系,去爆火的天津西北角早点采访的伊姐将带来一线见闻与思考,为什么我们吃不到城市里最原汁原味的老味道?美食、方言、地名,千篇一律的现代化城市里还能留下些什么?【本期主播】伊姐:主任编辑小黑:主任记者朱峰:「津津乐道播客网络」创始人,产品及技术专家。【制作团队】后期 / 小黑封面 / 姝琦@Midjourney运营 / 卷圈,Sand监制 / 姝琦产品统筹 / bobo场地支持 / 声湃轩天津录音间【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受,这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信:dao160301,加入「原汤话原食」听友群【关于「原汤话原食」】三位女记者,带你剖析热点事件、发现不为人知的背后故事。真人说真事,原汤话原食。我们在灾难现场经历过绝望,在体育赛场追过苏炳添孙杨;发现过名人的伪装,也见证了普通人的光芒;最大限度感受世界的多元,不断突破认知感叹人性的复杂…有太多的瞬间,希望能和大家分享。在“原汤话原食”这档播客节目里,我们想要拥抱一个新世界,尝试突破传统媒体的刻板,用最自然、最真实的方式,和你一起分享有深度、有温度的想法。【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。更多播客节目津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号:津津乐道播客 | 微信:dao160301 | 微博:津津乐道播客 | hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
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Jun 14, 2023 • 49min

精酿、鸡架与东北文艺复兴(feat. 啤酒事务局)

这是津津乐道与啤酒事务局在亚洲国际精酿啤酒展览会现场录制的串台节目,欢迎大家收听2014年,当时还在卖白酒的朋哥加了一个沈阳的家酿群。从纯粹的兴趣爱好,到成为一名“流浪酿酒师”,啤酒让他结识了各行各业的朋友。2017年,朋哥和妻子妍姐共同创立了“电车头”,一个承载了东北时代记忆的精酿厂牌。在东北酿酒,酒精度要高的真正原因是什么?从家酿到商酿,都遇到过哪些困难?为曾经是一名炼钢工人的父亲,朋哥酿了什么酒?那条已经消失的小路,如何还原到啤酒之中?我们都爱吃的“鸡架”,其实是个伤心的故事?将精酿啤酒作为载体,朋哥正在让更多人了解真实的东北。主播:Tian,蕊蕊,朱峰嘉宾:朋哥你可以点击 https://r.daofm.cn/7hmao 来购买节目里提到的精酿啤酒您将在本期节目听到以下内容:7:23 东北的“野孩子”都爱爬烟囱10:59 “老雪”为什么上头12:06 在东北夜跑容易长胖13:25 开始酿酒之后,全国都是朋友15:05 家酿转商酿的困难16:03 “流浪酿酒师”的路越来越窄17:40 “电车头”的由来18:59 东北精酿度数高的真正原因……20:24 精酿不只是年轻人喝21:12 炼钢工人:为父亲酿的一款酒23:38 火药库是个地名27:40 只要技术好,老婆都支持30:01 遗失的小路32:03 莓你不可:为老婆酿的一款酒33:35 通过啤酒这个载体,让更多人了解真实的东北34:46 鸡架与东北文艺复兴41:39 “老铁”在东北不是好人……酒单铁锈地带 [电车头], 英式金色爱尔(沈阳)邪恶的水 [电车头], 柠檬古斯(沈阳)炼钢工人 [电车头], 酒花拉格(沈阳)火药库 [电车头], 双倍IPA(沈阳)遗失的小路 [电车头], 果蔬酸艾尔(沈阳)黑靴区 [电车头], 帝国世涛(沈阳)莓你不可 [电车头], 水果酸IPA(沈阳)朋哥私藏沈阳鸡架店马家鸡架(五里河店),五里河街电视台后侧奉天烧烤(文安路店),文安路52号老奉天焦火鸡架,白云山路26号传说鸡架神奇小店,长江街197号【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 原汤话原食 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代收听平台苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号:津津乐道播客 | 微信:dao160301 | 微博:津津乐道播客 | 商业合作:hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

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