HEALTH NERDS

Felix Moese & Matthias Baum "Warum reagieren Frauen doppelt so sensibel auf Gluten wie Männer?" "Gibt es einen wissenschaftlich belegten Zusammenhang zwischen Gluten und Depressionen?" "Warum enthält Eiweißbrot oft mehr Gluten als herkömmliches Brot?" "Ich vertrage Weizen nicht gut, aber Dinkel macht mir keine Probleme – ist das trotzdem eine Glutenunverträglichkeit?" "Verändert der Herstellungsprozess von Seitan die Eiweißstruktur so, dass er besser verträglich ist – oder schadet er eher der Darmbarriere?" "Enthält Weizen mehr Lektine als andere Getreidesorten und ist das der Grund für seine schlechtere Verträglichkeit?" - vielen Dank für Eure Fragen zu unserer aktuellen Episode "Gluten-Hype: Was in Deinem Körper passiert, wenn Du aufhörst, Gluten zu essen". Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde Antworten. Zur Hauptfolge: „Die Evolution hat unseren Körper nicht auf den Konsum von Gluten vorbereitet. Und doch ist es heute fester Bestandteil unserer Ernährung.“ - Gluten ist das neue Feindbild auf dem Teller: Es steckt in Brot, Pasta, Pizza – und angeblich auch in vielen unserer Probleme: Bauchweh, Müdigkeit, schlechte Haut. Kein Wunder also, dass "glutenfrei" inzwischen zum Lifestyle geworden ist. Doch wie gefährlich ist Gluten wirklich – oder ist das alles nur gut vermarktete Panik? Wer sollte wirklich darauf verzichten? Und warum kann Gluten bei manchen Menschen zu ernsthaften Entzündungen im Darm führen? In dieser Episode werfen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum einen wissenschaftlichen Blick auf die Fakten hinter Zöliakie, Glutensensitivität und dem Gluten-Hype. Sie zeigen, was Gluten im Körper tatsächlich macht – und was nicht. Denn: Laut einer repräsentativen Studie der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) glauben 10–15 % der Deutschen, eine Glutenunverträglichkeit zu haben. Die tatsächliche Prävalenz liegt aber weit darunter. Viele Menschen verzichten präventiv oder aus Lifestyle-Gründen auf Gluten – oft ohne medizinischen Befund. Auf der anderen Seite kann Gluten bei empfindlichen Menschen Entzündungen fördern, Verdauungsprobleme auslösen und das Mikrobiom aus dem Gleichgewicht bringen. Doch nicht jede Unverträglichkeit ist gleich und nicht jeder Verzicht automatisch sinnvoll. Wie erkennen wir eine echte Glutenunverträglichkeit? Was unterscheidet Zöliakie von einer nicht-zöliakischen Gluten-Sensitivität? Warum ist Sauerteig oft besser verträglich als herkömmliches Brot? Welche Rolle spielt die Lebensmittelindustrie beim Gluten-Boom? Und wie gelingt es, Gluten bewusst zu reduzieren, ohne auf Genuss zu verzichten? HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Felix Moese, Matthias Baum & Jacob Drachenberg „Stress ist kein Gegner, sondern ein evolutionäres Warnsignal – ein Mechanismus, der uns schützen, aber auch krank machen kann.“ – Jacob Drachenberg ist Deutschlands bekanntester Stressexperte und gibt in dieser PRO Edition einen faszinierenden Einblick in die komplexe Rolle von Stress in unserem modernen Leben. Was genau passiert im Körper, wenn wir unter Druck stehen? Warum wirkt sich chronischer Stress so gravierend auf Herz, Schlaf und Psyche aus? Und gibt es wirklich „guten“ und „schlechten“ Stress? „Stress ist zunächst einmal etwas enorm Wichtiges. Ohne unser Stresssystem wären wir längst ausgestorben“, erklärt der Psychologe und ehemalige Leistungssportler. „Das Problem liegt in der Diskrepanz zwischen dem, was unser Stresssystem evolutionär leisten sollte – und der Art, wie es heute durch unseren modernen Lebensstil dauerhaft überreizt wird.“ Wie können emotionale Selbstführung, bewusste Routinen und ein gutes Körpergefühl helfen, gesund mit Belastungen umzugehen? Eine zentrale Rolle spielt dabei die Drachenberg-Methode: Sie versteht Stress nicht als Feind, sondern als Trainingspartner – für Resilienz, Klarheit und Lebensfreude. Außerdem sprechen wir in dieser Folge über Burnout, Emotionsmanagement und die Frage, wie wir unsere mentale Gesundheit im Alltag nachhaltig stärken können. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Felix Moese & Matthias Baum „Die Evolution hat unseren Körper nicht auf den Konsum von Gluten vorbereitet. Und doch ist es heute fester Bestandteil unserer Ernährung.“ - Gluten ist das neue Feindbild auf dem Teller: Es steckt in Brot, Pasta, Pizza – und angeblich auch in vielen unserer Probleme: Bauchweh, Müdigkeit, schlechte Haut. Kein Wunder also, dass "glutenfrei" inzwischen zum Lifestyle geworden ist. Doch wie gefährlich ist Gluten wirklich – oder ist das alles nur gut vermarktete Panik? Wer sollte wirklich darauf verzichten? Und warum kann Gluten bei manchen Menschen zu ernsthaften Entzündungen im Darm führen? In dieser Episode werfen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum einen wissenschaftlichen Blick auf die Fakten hinter Zöliakie, Glutensensitivität und dem Gluten-Hype. Sie zeigen, was Gluten im Körper tatsächlich macht – und was nicht. Denn: Laut einer repräsentativen Studie der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) glauben 10–15 % der Deutschen, eine Glutenunverträglichkeit zu haben. Die tatsächliche Prävalenz liegt aber weit darunter. Viele Menschen verzichten präventiv oder aus Lifestyle-Gründen auf Gluten – oft ohne medizinischen Befund. Auf der anderen Seite kann Gluten bei empfindlichen Menschen Entzündungen fördern, Verdauungsprobleme auslösen und das Mikrobiom aus dem Gleichgewicht bringen. Doch nicht jede Unverträglichkeit ist gleich und nicht jeder Verzicht automatisch sinnvoll. Wie erkennen wir eine echte Glutenunverträglichkeit? Was unterscheidet Zöliakie von einer nicht-zöliakischen Gluten-Sensitivität? Warum ist Sauerteig oft besser verträglich als herkömmliches Brot? Welche Rolle spielt die Lebensmittelindustrie beim Gluten-Boom? Und wie gelingt es, Gluten bewusst zu reduzieren, ohne auf Genuss zu verzichten? HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Felix Moese & Matthias Baum Vitamin A ist essenziell und muss über die Nahrung aufgenommen werden. In diesem DEEP DIVE schauen wir uns Vitamin A genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: In welchen Nahrungsmitteln ist es enthalten? Wieso sollten besonders Vegetarier und Veganer auf ihren Vitamin-A-Haushalt achten? Und wie macht sich ein Vitamin-A-Mangel bemerkbar? Und wir machen den Quick Check: Was gilt es bei der Kombination mit anderen Supplements zu beachten? Kann Vitamin A überdosiert werden? Ist die Einnahme für Schwangere, Kinder oder Menschen mit Vorerkrankungen unbedenklich? Und woran erkenne ich qualitativ hochwertiges Vitamin A? Antworten in diesem DEEP DIVE: Vitamin A. artgerecht VITAMIN A hier direkt bestellen: https://bit.ly/4dpmmWa Spare 15% mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Zutaten: MCT-Öl (aus Kokos) – als Trägerstoff für beste Aufnahme, Retinylacetat (Vitamin A) – hochreine Form für maximale Bioverfügbarkeit. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Felix Moese & Matthias Baum „Wie geht es nach der 7-Tage-Diät weiter – wie finde ich den richtigen Rhythmus bei Ernährung, Bewegung und Schlaf?“ „Lässt sich beim Intervallfasten der Startzeitpunkt fürs Essen auch nach vorne verlegen?“ „Was ist die beste Ernährungsstrategie während stressiger Nachtschichten?“ „Ich habe Hashimoto – ist die 7-Tage-Diät trotzdem für mich geeignet?“ „Welche Proteinquellen sind besonders empfehlenswert – vor allem für mich als eher zierliche Frau?“ „Wie viel Spielraum habe ich beim Thema Sport – wie flexibel darf ich das handhaben?“ - vielen Dank für Eure vielen Fragen zu unserer aktuellen Podcast-Episode "Die 7-Tage-Diät: In nur einer Woche Stoffwechsel und Fettverbrennung aktivieren". Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde Antworten. Zur Hauptfolge: "Manchmal braucht es keinen radikalen Neustart – nur den richtigen Impuls." – Die 7-Tage-Diät ist ein hocheffizientes Konzept für alle, die in nur einer Woche die Basis für ein besseres Körpergefühl schaffen wollen – durch gezieltes Abnehmen, eine aktivierte Fettverbrennung und einen flexiblen Stoffwechsel. Ein paar Kilo weniger, ein definierterer Körper, mehr Muskeln als Fett – diesen Wunsch haben viele von uns. Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum hat dafür ein einfaches, aber äußerst effektives Diätkonzept entwickelt: „Wer sich fragt: Was kann ich in sieben Tagen schon bewirken? Eine ganze Menge!“ In dieser Episode geben wir Dir einen konkreten Fahrplan für einen gezielten Kurz-Reset. Ernährung, Bewegung und Schlaf – diese drei Elemente sind entscheidend, wenn es um schnellen Fettabbau und einen flexiblen Stoffwechsel geht. Im Gespräch mit Podcast-Host Felix Moese beantwortet Matthias Baum die wichtigsten Fragen: Wie funktioniert erfolgreiches Abnehmen in nur einer Woche? Wie viel Fett kann man in sieben Tagen tatsächlich abbauen? Wie schnell lässt sich der Stoffwechsel neu programmieren? Warum spielen Proteine eine so große Rolle? Und wie beeinflussen gesunde Gewohnheiten unsere Lebensqualität? „Ein Effekt, der wissenschaftlich belegt ist: Mit einem besseren Körpergefühl kommt oft auch die Freude zurück – die Lust auf Bewegung, Sport und bewusste Ernährung. Eine perfekte Basis, um dauerhaft gesünder zu leben.“ Starte jetzt Deinen 7-Tage-Kurz-Reset und erlebe, wie gut es sich anfühlen kann, Deinen Körper neu zu entdecken! Spare bei Deiner ersten Bestellung auf www.artgerecht.com 15% mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Felix Moese & Matthias Baum Spermidin spielt eine wichtige Rolle im Selbstreinigungsprozess der Zellen und Forschungen zeigen auch, dass es die Lebensdauer verlängern kann. In diesem DEEP DIVE schauen wir uns Spermidin genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: Wie schafft es Spermidin, unsere Zellen jung zu halten? In welchen Nahrungsmitteln ist es enthalten? Wie viel Spermidin pro Tag ist sinnvoll? Welche Nährstoffe sollte ich zusätzlich zu mir nehmen? Für wen ist Spermidin geeignet? Und was sollten wir bei der Einnahme beachten? Antworten in diesem DEEP DIVE: Spermidin. artgerecht SPERMIDIN Longevity hier direkt bestellen: https://bit.ly/3ZcWHdd Spare bei Deiner ersten Bestellung 15% mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Inhalt: Weizenkeimextrakt mit hohem Spermidingehalt (2mg). Zinkgluconat. Thiaminhydrochlorid. Überzugsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, acetylierte Stärke, Calciumcarbonat, Glycerin. Trennmittel: Magnesiumstearat Tagesdosis: 2 Kapseln Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Felix Moese & Matthias Baum "Manchmal braucht es keinen radikalen Neustart – nur den richtigen Impuls." – Die 7-Tage-Diät ist ein hocheffizientes Konzept für alle, die in nur einer Woche die Basis für ein besseres Körpergefühl schaffen wollen – durch gezieltes Abnehmen, eine aktivierte Fettverbrennung und einen flexiblen Stoffwechsel. Ein paar Kilo weniger, ein definierterer Körper, mehr Muskeln als Fett – diesen Wunsch haben viele von uns. Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum hat dafür ein einfaches, aber äußerst effektives Diätkonzept entwickelt: „Wer sich fragt: Was kann ich in sieben Tagen schon bewirken? Eine ganze Menge!“ In dieser Episode geben wir Dir einen konkreten Fahrplan für einen gezielten Kurz-Reset. Ernährung, Bewegung und Schlaf – diese drei Elemente sind entscheidend, wenn es um schnellen Fettabbau und einen flexiblen Stoffwechsel geht. Im Gespräch mit Podcast-Host Felix Moese beantwortet Matthias Baum die wichtigsten Fragen: Wie funktioniert erfolgreiches Abnehmen in nur einer Woche? Wie viel Fett kann man in sieben Tagen tatsächlich abbauen? Wie schnell lässt sich der Stoffwechsel neu programmieren? Warum spielen Proteine eine so große Rolle? Und wie beeinflussen gesunde Gewohnheiten unsere Lebensqualität? „Ein Effekt, der wissenschaftlich belegt ist: Mit einem besseren Körpergefühl kommt oft auch die Freude zurück – die Lust auf Bewegung, Sport und bewusste Ernährung. Eine perfekte Basis, um dauerhaft gesünder zu leben.“ Starte jetzt Deinen 7-Tage-Kurz-Reset und erlebe, wie gut es sich anfühlen kann, Deinen Körper neu zu entdecken! Spare bei Deiner ersten Bestellung auf www.artgerecht.com 15% mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Felix Moese & Matthias Baum Olivenöl zählt zu den wertvollsten pflanzlichen Fetten und sollte einen festen Platz in gesunder Ernährung haben. In diesem DEEP DIVE schauen wir uns das flüssige Gold der Mittelmeerküche genauer an und beantworten die wichtigsten Fragen rund um Inhaltsstoffe, Wirkung und Dosierung: Was macht Olivenöl so wertvoll für unsere Ernährung? Welche Rolle spielen ungesättigte Fettsäuren und Polyphenole für unseren Körper? Wie viel Olivenöl pro Tag ist sinnvoll? Worin unterscheiden sich "gute" und "schlechte" Fette? Wie hilft Olivenöl dabei, das LDL-Cholesterin zu schützen? Welche Kriterien zeichnen ein hochwertiges Olivenöl aus und welche Rolle spielt Bioqualität? Wie sollte Olivenöl gelagert werden? Und was gibt es bei der Verwendung in der Küche zu beachten, um die maximal-positive Wirkung zu erhalten? Antworten in diesem DEEP DIVE: Olivenöl. artgerecht PHENOLIO (Bio) Olivenöl hier direkt bestellen: https://bit.ly/phenolio Spare bei Deiner ersten Bestellung 15% mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Zutaten: Natives Olivenöl extra // Inhalt Pro 100g: Brennwert 3.699kj / 884 kcal, Fettgehalt 100g, davon gesättigte Fettsäuren 15g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g, einfach ungesättigte Fettsäuren 77g // Verzehrempfehlung: 20g pro Tag Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Felix Moese & Matthias Baum „Sind Allergien vererbbar?" „Gibt es Fortschritte bei Impfstoffen oder Gentherapie gegen Allergien?" „Kann eine unentdeckte Intoleranz auf Histamin dafür verantwortlich sein, dass meine Allergien so stark ausgeprägt sind?" „Warum treten neue Allergien vermehrt während der Perimenopause bzw. in den Wechseljahren auf?" „Ich reagiere allergisch auf Erdnüsse - habe ich dadurch auch eine größere Wahrscheinlichkeit an z.B. einer Pollenallergie zu erkranken? (Stichwort: Kreuzallergie)" - vielen Dank für Eure Fragen zu unserer aktuellen Podcast-Episode "Heuschnupfen - Immunreaktion außer Kontrolle: Warum immer mehr Menschen allergisch auf Pollen reagieren". Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert hier in der Sprechstunde Antworten. Zur Hauptfolge: „Ein einzelner Baum kann bis zu 5,5 Millionen Pollen produzieren – pro Tag! Und diese fliegen nicht selten hunderte Kilometer weit.“ – Matthias Baum aus dem HEALTH NERDS Wissenschaftsteam liefert in dieser Episode einen detaillierten Blick auf Pollenallergien. Allein in Deutschland sind etwa 12 Millionen Menschen davon betroffen – Tendenz stark steigend. Doch warum reagiert unser Immunsystem auf harmlose Pflanzenpollen so heftig? Was sind die biologischen Mechanismen hinter Heuschnupfen? Welchen Einfluss haben Darmmikrobiom, Ernährung und Stress auf diese allergischen Reaktionen? Was hat es mit der Hygienehypothese auf sich? Und worin liegt der evolutionäre Vorteil? Podcast-Host Felix Moese spricht mit dem Gesundheitswissenschaftler über moderne Diagnoseverfahren, die Wirkung von Hyposensibilisierung, etablierte Allergietests – und überraschende Fakten: Warum macht Stadtluft Pollen aggressiver? Wieso entwickeln immer mehr Menschen über 50 plötzlich eine Pollenallergie? Und welche Rolle spielt der Neurotransmitter Histamin bei Allergien? „Wer eine Allergie hat, muss sich keineswegs damit abfinden!“ – Matthias liefert konkrete Tipps und Lifehacks für alle, die ihre Pollenallergie in den Griff bekommen wollen. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Felix Moese, Matthias Baum & Susanne Liedtke "Wechseljahre sind keine Krankheit." - Susanne Liedtke ist Expertin für Frauengesundheit und Gründerin von nobodytoldme.com und räumt in dieser PRO Edition auf mit Vorurteilen und Missverständnissen bei diesem wichtigen Thema: Die Wechseljahre - ein natürlicher Prozess, der jede Frau betrifft – aber trotzdem oft tabuisiert wird. Was passiert in den verschiedenen Phasen der Wechseljahre im Körper? Warum beginnt diese Zeit oft früher als gedacht – und was haben Hormonveränderungen mit Ernährung, Schlaf und Stress zu tun? Susanne Liedtke erklärt, wie das Mikrobiom auf die Hormonumstellung reagiert, warum Leinsamen wahre Superfoods sind und weshalb Zuckerreduktion die Beschwerden deutlich lindern kann. "Die Wechseljahre können auch auf Beziehungen und Sexualität erhebliche Auswirkungen haben", erklärt die Expertin. Was bedeutet vulvovaginale Atrophie – und wie lässt sie sich behandeln? Warum verändert sich die Libido – und wie können Paare offen und lösungsorientiert mit diesen Veränderungen umgehen? Und Warum gehören die Wechseljahre auch in Unternehmen auf die Agenda? Wie können Arbeitgeber Frauen besser unterstützen? Und was sollten Männer über diese Lebensphase wissen? Susanne Liedtke liefert einen fundierten, ehrlichen und inspirierenden Blick auf ein Thema Wechseljahre - direkt reinhören: HEALTH NERDS PRO Edition. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.