

Carne Cruda - PROGRAMAS
Carne Cruda
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Sep 29, 2020 • 1h 8min
Carne Cruda - Viggo Mortensen, creador total (#732)
¡Nuestro actor favorito vuelve a su programa favorito! Entrevistamos a Viggo Mortensen, Premio Donostia a toda su carrera en el Festival de Cine de San Sebastián y que debuta como director con “Falling”. Una película sobre los cuidados, la vejez, el aislamiento de las personas y la importancia de preservar pilares como la sanidad pública.
Temas que adquieren nuevas dimensiones en mitad de la pandemia y sobre los que hablaremos con el actor que también es fotógrafo, poeta, editor de libros, pintor y músico.
Viene Patricia Sornosa a entregar su Pluma Blanca a la industria pornográfica y, en Consuma Crudeza hablaremos sobre “El precio del progreso”, documental de Víctor Luengo que explora las redes de la industria alimentaria en Europa desde las presiones políticas a las científicas como nos contará su director.
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Sep 28, 2020 • 1h 6min
Carne Cruda - Volver al pueblo (SALVAJE #731)
Estrenamos casa con puertas al campo: inauguramos el monográfico sobre pueblo y mundo rural con Salvaje, la revista que quiere sacarte al campo. Una vez al mes, recorreremos la mal llamada España vacía con su redactora jefa Annabel Roda.
En la primera entrega, hablamos sobre la falta de vivienda en el mundo rural con la periodista Analía Plaza y con la joven alcaldesa de San Pelayo, en Valladolid, Virginia Hernández, que propone que el Ayuntamiento expropie las casas que no se usan en el pueblo.
También conocemos al proyecto Arraigo, que conecta a propietarios de viviendas con posibles inquilinos y que ya ha reubicado a 50 familias en Soria y otras 20 en Segovia, Burgos y Madrid. También estarán Dea Gómez y Diego Omil, Los Bravú, una pareja que pinta y esculpe desde el pueblo, Marín, en Pontevedra.
Y empezamos la semana con un doble estreno para dar la bienvenida a la Carnicería a Maria José Llergo. La cantaora protagoniza nuestra nueva sección "Cábalas", donde nos reflexionará sobre música, arte o actualidad.
Más información sobre Salvaje aquí: https://revistasalvaje.com/
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Sep 25, 2020 • 1h 4min
Carne Cruda - La última gran novela latinoamericana (TOMO Y LOMO #730)
¡Vuelve Tomo y Lomo! Las Silvias estrenan su quinta temporada en la carnicería con la novela que más les ha fascinado, abducido y removido este año: “Nuestra parte de noche”, de Mariana Enríquez. Hablamos con la autora de la última gran novela latinoamericana, que mezcla el terror y lo fantástico, la psicodelia y la historia argentina y su tradición literaria.
Además, Silvia Herreros y Silvia Nanclares inauguran nuevas secciones en su monográfico de libros para conocer los salseos del mundillo, salir del armario con lecturas inconfesables y recomendar, de lo bueno, lo mejor.
También hablamos del estreno de la serie Patria de HBO con María Jáuregui, hija de Juan María Jáuregui, asesinado por ETA. Y terminamos la semana perdiéndonos en Derroteros, con el filósofo Santiago Alba Rico.
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Sep 24, 2020 • 1h 10min
Carne Cruda - Atención Primaria, crónica de un colapso anunciado (#729)
¿Dónde están los médicos? ¿Faltan sanitarios? ¿Por qué colapsa una Atención Primaria que políticos e instituciones dijeron estar reforzando antes de la segunda ola de coronavirus?
Hablamos con médicas, enfermeras y personal sanitario de centros de salud que empiezan a desbordarse y lo analizamos con Javier Padilla, médico de familia en el Centro de Salud del barrio madrileño de Fuencarral y autor de “A quién vamos a dejar morir” y “Epidemiocracia”, y con Mónica García, diputada autonómica por Más Madrid y médica anestesista.
Para relajar el ambiente, terminamos con un nuevo Debatuiter: esta vez con Pepe Macías, Tuices y El Humanoide.
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Sep 23, 2020 • 1h 6min
Carne Cruda - Moria, campo de concentración de Europa (MUNDO A DISTANCIA #728)
Inauguramos nuestros monográficos de información internacional “Mundo a distancia”. La noche del 8 de septiembre el mayor campo de refugiados de Europa ardió. Miles de mujeres, niños, ancianos, hombres abandonaron sus tiendas y vagaron sin cobijo ni alimentos durante días, cercados por policías y gritos racistas, durmiendo al raso, a veces entre basura.
Viajamos a Moria, el campo de refugiados en la isla de Lesbos, en Grecia, con la prestigiosa Revista 5W y los ojos de sus reporteros y fotoperiodistas Anna Surinyach y Agus Morales.
Conocemos los últimos movimientos de Trump para controlar el Tribunal Supremo tras la muerte de la jueza progresista Ruth Bader Ginsburg con Carlos Pérez Cruz.
Y estrenamos nuestra colaboración con uno de los mejores podcasts sobre las noticias e historias de Latinoamérica: El Hilo, que nos hablará sobre racismo y violencia policial extrema en México y la historia de los 1800 vecinos confinados en una megatorre en Santiago de Chile.
De postre, “Nuevo Mundo” con Anna Pacheco: pantallas, cultura pop, saltos generacionales y nuevos lenguajes con la periodista especializada en clase, género y cultura.
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Sep 22, 2020 • 1h 17min
Carne Cruda - El Drogas: el hombre que camina torcido (+ DEFORME SEMANAL #727)
Enrique Villareal visita la carnicería para presentar “El Drogas, Camino Torcido para ver la luz”, un documental biográfico que explora todas las dimensiones y vertientes de una de las figuras más importantes de la historia del Rock & Roll en castellano: El Drogas, líder de Barricada.
Un retrato humano donde la memoria individual confluye con la colectiva, “un camino torcido para ver la luz”.
Y después, el regreso de Deforme Semanal con Isa Calderón y Lucía Lijtmaer y una nueva entrega del serial “muy real” Borbonadas.
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Sep 21, 2020 • 1h 17min
Carne Cruda - Temporeros: esclavos en España (#726)
Nuevo documental de Carne Cruda con Elena Gómez sobre las personas migrantes que trabajan en nuestro país en condiciones indignas y sobre los que la pandemia del coronavirus ha cargado un nuevo estigma por los contagios en campos y mataderos.
Imagen Editorial
Hablamos con algunas de las personas que producen lo que comemos en España y con asociaciones que trabajan para velar por sus derechos fundamentales como el Sindicato Andaluz de Trabajadores.
A continuación, nueva entrega de la Tertulia del Rock con Nacho Vegas, Julián Hernández de Siniestro Total, Ana Curra y Guille Galván de Vetusta Morla.
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Sep 18, 2020 • 1h
Carne Cruda - Mujeres que te vuelan la cabeza (ENSALADA TROPICAL #725)
Vuelve la Ensalada Tropical, ahora ensalada completa, del Señor Tropical. Vuelven las recomendaciones culturales más bizarras, ocultas, undergrounds e interesantes de la mano del periodista y músico Javier Díaz Ena.
Descubrimos “La mujer desnuda”, el debut de la escritora uruguaya Armonía Sommers en 1950 que causó polémica en la época: una mujer decide cortarse la cabeza para después colocársela de nuevo e iniciar una nueva vida en la que todo ha cambiado. Y entrevistamos a Bruno Galindo con su nueva novela “Remake”, un ojo clínico que desnuda y patetiza los comportamientos humanos ante las nuevas realidades y tecnologías.
Todo esto aderezado con la música en directo de Ajuar, dúo de jota antipatriarcal formado por Corazón y Ana, dedicadas a recuperar la jota leonesa y extremeña aplicándoles una perspectiva feminista.
Para terminar otra semana muy intensa, un nuevo derrotero filosófico con Santiago Alba Rico: un paseo a otro ritmo, una conversación a lo lejos.
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Sep 17, 2020 • 1h 6min
Carne Cruda - Entrevista al vicepresidente Pablo Iglesias (#724)
Nueva entrevista a un miembro del Ejecutivo en Carne Cruda: Pablo Iglesias, vicepresidente del Gobierno y líder de Podemos estará este jueves a las 10:00 horas en la carnicería para responder a preguntas sobre los grandes temas de uno de los inicios de curso político más difíciles: la negociación de presupuestos, los desencuentros entre ministros de PSOE y Podemos, la fiscalidad o el ingreso mínimo vital en plena reescalada de contagios por coronavirus.
También, la fusión de Caixabank y Bankia, que se aprobará el mismo día de la entrevista y que ha generado tensiones entre los dos partidos que conforman el Gobierno.
De postre, un repaso a la parte más cachonda de la actualidad en una nueva entrega del Debatuiter. En esta ocasión, con Virginia Riezu, Malacara y Pepe Macías.

Sep 16, 2020 • 1h 4min
Carne Cruda - Peste, gripe y otras plagas de la historia (VA DE RETRO con PUTOMIKEL y HERSTÓRICAS#723)
Estreno mundial de los nuevos monográficos de Historia en Carne Cruda: empezamos con “Va de Retro”, donde recorremos épocas pretéritas con el arqueólogo y youtuber Mikel Herrán, más conocido como PutoMikel. En la primera entrega y para quitárnoslo ya de encima, hablamos de plagas, pestes y epidemias de siglos pasados.
La segunda parte corre a cargo de Herstóricas, un colectivo que señala y reflexiona sobre la ausencia femenina en las crónicas históricas y que nos ayudará a mirar el pasado de forma completa y conocer a las mujeres que la Historia ha invisibilizado.
En su primera entrega, nos hablarán de la revuelta de las verduleras de la calle Ruda en el Madrid de 1982, mujeres con una situación económica muy precaria, muchas de ellas familias monomarentales y sin apenas ingresos que se organizaron contra una subida de impuestos.
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