Xavier Lescure, infectiologue à l’hôpital Bichat-Claude-Bernard et membre du comité de veille sanitaire, aborde la grippe aviaire H5N1 et son impact potentiel sur la santé humaine. Il évoque l'augmentation des cas aux États-Unis et la nécessité de vigilance face aux oiseaux malades. Lescure rassure sur la gravité des symptômes tout en soulignant des inquiétudes concernant la contamination des produits laitiers. Il met également en lumière le risque de co-infection chez les porcs et les dangers qu'ils pourraient représenter pour la transmission inter-espèces.