Uwe Schröder

Uwe Schröder, Diplom-Ökotrophologe und Vorstandssprecher des Deutschen Instituts für Sporternährung, teilt sein Expertenwissen zur optimalen Ernährung im Sport. Er erklärt, wie sich die Ernährungsbedürfnisse von Leistungssportlern von Freizeitsportlern unterscheiden und betont die Bedeutung der Kohlenhydratperiodisierung. Themen wie der Einfluss von sekundären Pflanzenstoffen, Pre- und Postworkout-Ernährung sowie die Rolle von Nahrungsergänzungsmitteln werden ausführlich behandelt. Zudem gibt er wertvolle Tipps zur Anpassung der Ernährung an individuelle Leistungsziele.