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Udo Pollmer

Lebensmittelchemiker und Mitbegründer der Plattform EU.L.E. eV (Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften). Er erklärt auf unterhaltsame Weise, wie sich Mythen im Bereich Ernährung und Gesundheit durch Falschinformationen festgesetzt haben.

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