Stéphanie Menu est une prof de maths passionnée de Picardie qui se consacre à sensibiliser ses élèves à l'écologie. Elle partage son expérience lors d'activités en plein air à la Baie de Somme, où les collégiens découvrent la faune et la flore locales. Discutant de cueillette responsable et de l'importance de préserver les écosystèmes, elle raconte comment ces sorties éducatives éveillent l'intérêt des jeunes pour la protection de l'environnement. "La meilleure sortie de l'année", comme ils le disent si bien!