Réginal Dallouch
Médecin nutritionniste et ingénieur biomédical, spécialisé dans l'accompagnement des personnes souffrant de diabète. Il est l'auteur de nombreux ouvrages de conseils, notamment Sucre, l'ennemi public numéro 1.
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Aug 8, 2025 • 46min
Les super-pouvoirs de l'assiette
Réginal Dallouch, médecin nutritionniste et auteur, Pierre Slamiche, cofondateur d'Open Food Fact, et Virginie Paré, spécialiste en nutrition, explorent comment notre alimentation influence notre santé et notre bien-être. Ils discutent des dangers des aliments ultra-transformés, de l'importance d'une approche holistique en nutrition, et des super-pouvoirs des aliments adaptés aux différentes phases de la vie. Ils abordent également la nécessité de déchiffrer les étiquettes alimentaires pour faire des choix éclairés.
