Madeleine Brühl
Expertin für die Geschichte und Herstellung von Popcorn. Sie erklärt die Entstehung und die biomechanischen Prozesse beim Aufplatzen des Maises.
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Nov 22, 2019 • 6min
#83: Wie Popcorn entsteht
Zu Gast ist Madeleine Brühl, Expertin für die Geschichte und Herstellung von Popcorn. Sie erzählt von den alten Azteken und ihrer Liebe zum Snack. Wie die physikalischen Prozesse beim Erhitzen des Maises dazu führen, dass es poppt, wird anschaulich erklärt. Darüber hinaus werden moderne Zubereitungsmethoden und die Vielseitigkeit von Popcorn als Snack thematisiert. Ein spannender Einblick in die Wissenschaft, die hinter diesem beliebten Snack steckt!
