Laurent Dallaire

Cofondateur et PDG d'Innodal, startup biotech de Québec spécialisée en solutions de bioconservation et antimicrobiens ciblant notamment la listeria; invité pour parler du développement technologique, des enjeux réglementaires (FDA, Santé Canada) et de la commercialisation internationale.

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Sep 9, 2025 • 57min

Innodal | De la bactérie... à la révolution alimentaire

Laurent Dallaire, cofondateur et PDG d'Innodal, marathonien de l'innovation biotech, discute de son parcours fascinant. Il partage comment son amour des bactéries l'a conduit à combattre la listeria avec des solutions de bioconservation révolutionnaires. L'épisode explore les défis réglementaires avec la FDA, les stratégies de financement, et l'ambition de faire du Québec un leader mondial en biotech. Préparez-vous à découvrir comment la science pourrait redéfinir notre alimentation, sans le moindre mal de ventre!

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