Jörg Meyer, Betreiber der Bar Le Lion in Hamburg und Erfinder des Gin Basil Smash, spricht über die Herausforderungen im Barkeeper-Dasein. Er betont, dass immer mehr Menschen weniger Nächte in der Gastronomie arbeiten möchten. Meyer reflektiert über die hohe Nachfrage nach seinem berühmten Drink, der erheblichen Umsatz ausmacht. Zudem spricht er offen über die Risiken des Alkoholkonsums und die Verantwortung als Barkeeper, das Bewusstsein für Genuss und Abhängigkeit zu schärfen.