Johannes Georg Wechsler

Johannes Georg Wechsler, ein Gastroenterologe und Ernährungsmediziner, erklärt die Auswirkungen von scharfem Essen auf den Körper. Er geht auf die Rolle von Kapsaicin ein und diskutiert, wann Schärfe gesundheitsschädlich wird. Zudem beleuchtet er die gesundheitlichen Risiken für bestimmte Personengruppen und die Gewöhnung an scharfe Lebensmittel. Ein zusätzliches Thema ist die Auswirkung von scharfem Essen und Alkohol am Tag, einschließlich der Nachteile von Day Drinking. Zahlreiche spannende Einblicke machen diese Diskussion besonders informativ.