Dans cet échange dynamique, Jad Ibrahim, auteur du livre "La quête du sushi parfait", partage ses aventures gourmandes à la recherche du sushi idéal. Il évoque des anecdotes hilarantes, comme une braguette ouverte, et ses souvenirs d'enfance liés à la cuisine japonaise. Jad discute aussi de l'impact culturel de la cuisine japonaise à Paris et de ses expériences de voyage, tout en réfléchissant à l'équilibre financier entre passion et sponsoring dans le monde de la gastronomie. Un voyage savoureux et inspirant !