Heidi Müller

Christiane Tovar, Autorin und Ernährungsexpertin, und Heidi Müller, erfahrene Bäckermeisterin, bringen Licht ins Dunkel der Brotwelt. Sie diskutieren die Kunst des Sauerteigbackens und erklären die Rolle von Milchsäurebakterien. Gesundheitliche Aspekte kommen ebenfalls zur Sprache: Ist Vollkornbrot tatsächlich gesünder? Zudem wird die Kontroverse um Zusatzstoffe beleuchtet und Tipps für den Kauf von hochwertigem Brot gegeben. Ein spannender Einblick in die Faszination und Vielfalt des Brotes!