Harry Sokol

Le Pr Harry Sokol, gastro-entérologue et chercheur à Sorbonne Université, explore l'univers fascinant du microbiote intestinal. Il explique son rôle crucial dans notre système immunitaire et la digestion, et comment un microbiote appauvri peut affecter notre santé globale. Harry aborde également les impacts des antibiotiques et des aliments ultra-transformés sur notre flore intestinale. Enfin, il partage des conseils pratiques pour entretenir notre microbiote, mettant l'accent sur l’importance des fibres, des aliments fermentés et du plaisir dans notre alimentation.