Hannelore Daniel, eine erfahrene Ernährungswissenschaftlerin, taucht tief in die Welt der personalisierten Ernährung ein. Sie erzählt von ihren Selbstversuchen mit Glukosetests, Mikrobiomanalysen und ihrer Erfahrung mit dem Abnehmmittel Ozempic. Daniel diskutiert, wie individuelle Ernährung unser Wohlbefinden beeinflussen kann und beleuchtet die Herausforderungen dabei. Außerdem geht es um die Rolle von ultraprozessierten Lebensmitteln und deren Auswirkungen auf die Gesundheit sowie die Bedeutung von Mikrobiomen, insbesondere bei Neugeborenen.