Friederike Barthels
Diplompsychologin und wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Therapie- und Gesundheitsforschung in Kiel, forscht seit Jahren zu Orthorexie und erklärt diagnostische und klinische Aspekte.
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Mar 24, 2025 • 20min
Gesunde Ernährung - Wie machen wir uns weniger Druck?
Friederike Barthels ist Diplompsychologin und erforscht Orthorexie. Sie erklärt, wann gesunde Ernährung problematisch wird und nennt zentrale Symptome wie psychischen Leidensdruck. Franziska Hirsch, Ernährungsfachkraft, beleuchtet den Unterschied zwischen gesundem und zwanghaftem Essverhalten. Beide diskutieren den Anstieg von Essstörungen und geben praktische Tipps, um eine gesunde Beziehung zum Essen zu fördern. Ein persönlicher Erfahrungsbericht von Leila zeigt, wie wichtig Flexibilität im Ernährungsalltag ist.
