Fabian Riedel

Fabian Riedel, Gründer und CEO von Oceanloop und HONEST CATCH, erläutert innovative Ansätze in der nachhaltigen Garnelenzucht. Er spricht über die revolutionäre Technologie zur landbasierten Zucht, die eine Antwort auf die Überfischung darstellt. Zudem werden die Herausforderungen der Skalierung und die Bedeutung von KI und Kreislaufwirtschaft thematisiert. Riedel berichtet von zwei bestehenden Farmen und der geplanten Großfarm auf Gran Canaria. Abschließend wird die 35-Millionen-Euro-Finanzierung zur Expansion des Unternehmens angesprochen.