Emmanuel Grasland, correspondant des Échos en Allemagne et expert en économie, plonge dans les difficultés récentes d'HelloFresh, leader des boxes culinaires. Il analyse les raisons de la chute de sa valeur boursière depuis 2023 et discute de l'évolution de son modèle économique. L'inflation et un changement des comportements consommateur impactent les commandes. Grasland évoque également les efforts de l'entreprise pour se diversifier et se restructurer afin de retrouver la croissance face à une concurrence accrue.