Lang verhaal kort #1176 - Matcha-mania & de dure gevolgen 🍵
Sep 19, 2025
Matcha is het drankje waar iedereen het over heeft, maar de prijs stijgt. Frederique duikt in de traditionele manier van matcha maken en de invloed van online tutorials. De combinatie van een toenemende vraag en beperkte oogst draagt bij aan de kosten. Ook foodhypes op social media, zoals TikTok, zorgen ervoor dat producten snel uitverkocht zijn. Ontdek hoe deze trends supermarkten onder druk zetten om in te spelen op populaire smaken.
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Host Ontgroening En Smaaksensatie
- Frederique geeft toe dat ze nog nooit matcha had gedronken en doet een 'ontgroening' live in de podcast.
- Ze proeft een matcha-latte uit een koffietentje en vindt het verschrikkelijk, wat een persoonlijke ervaring illustreert.
Traditionele Productie Van Matcha
- Anoma legt uit dat echte matcha wordt gemaakt van speciale schaduwgrown theebladeren die met de hand geoogst worden.
- Daarna stomen en verwijderen ze stil en nerven en malen ze het blad met steen tot fijn poeder.
Gebruik De Juiste Tools
- Gebruik traditionele tools zoals een bamboegarde om matcha op te kloppen voor de juiste textuur.
- Meng het groene poeder in een kommetje met heet water en klop tot je matcha-thee klaar is.