Peut-on s’attendre à une pénurie de riz en 2023 ?

Depuis le début de la guerre en Ukraine, on a manqué d’huile de tournesol, puis de moutarde… Désormais, c’est le riz qui risquerait de disparaître des rayons des supermarchés. Le prix du troisième féculent préféré des Français a déjà augmenté de 12% en un an, entre septembre 2021 et septembre 2022.

Cette pénurie est liée aux mauvaises récoltes en Asie, premier continent producteur. Son prix devrait continuer à grimper mais le riz se fera également plus rare en magasin. En fait, tout cela est dû aux catastrophes naturelles qui ont touchées les premiers pays producteurs. En Inde, les canicules se sont enchaînées tandis qu’au Pakistan, ce sont des inondations qui ont endommagé les routes en septembre.

Qu’est-ce qui explique ces mauvaises récoltes ? Produit-on du riz en Europe ? À partir de quand faut-il s’attendre à une pénurie ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Maële Diallo.

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