Podcast ohne (richtigen) Namen #313: Das Küken und die Grillsaison
May 1, 2025
Etienne hat die Grillsaison eingeläutet und verrät seine besten Steak-Tipps. Jochen entdeckt ein hilfloses Küken im Kompost und diskutiert, wie man ihm helfen kann. Die chaotischen Herausforderungen der Kükenaufzucht sorgen für humorvolle Einblicke. Außerdem wird die Absurdität von Kreuzfahrtschiffküchen und die Rolle des Influencer-Marketings gewitzig beleuchtet. Die Sprecher reflektieren über tierische Bisse und die skurrilen Folgen, während sie sich mit persönlichen Projekten und Haushaltsdilemmas beschäftigen.
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Episode notes
Das perfekte Steak grillen
- Kaufe Steaks frisch an der Fleischtheke ohne Marinade und mindestens 3 cm dick.
- Grille bei hoher Hitze, warte auf austretendes Blut, dann wende und garniere nach Belieben.
Grilltechnik für zartes Steak
- Nach dem Anbraten das Steak auf eine weniger heiße Stelle legen.
- Auf Blutperlen auf der Oberseite warten, dann wenden und gar ziehen lassen.
Innovationsidee: Transparenter Grilldeckel
- Ein Grill mit transparentem Deckel und Handschlupflöchern könnte es erlauben, das Grillgut ohne Wärmeverlust zu wenden.
- So würde man seltener den Grilldeckel öffnen und die Temperatur besser halten.