Élevage en batterie, mutilations animales, émissions de gaz à effet de serre ou déforestation : depuis plusieurs années, l’élevage intensif est sur le banc des accusés.
D’où cette question : doit-on remettre en cause radicalement notre régime carné ?
Pour y répondre, nous avons invité Brigitte Gothière, militante pour la défense des animaux et co-fondatrice de l’association L214, une organisation qui dénonce les conditions d’élevage et d'abattage des animaux.
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