einfach ganz leben Nachhaltig und genussvoll essen mit Katarina Schickling
Nachhaltigkeit und Genuss – das passt prima zusammen, sagt Katarina Schickling, Journalistin und Dokumentarfilmerin. Denn frische, regionale Produkte mit kurzen Transportwegen schmecken einfach am besten. Doch wie essen wir wirklich klimafreundlich? Welches Gemüse hat wann Saison? Welches Obst ist wirklich regional? Worauf müssen wir bei tierischen Produkten und Fleisch achten? Und was bedeuten die verschiedenen Bio-Siegel? Im Gespräch mit Jutta Ribbrock gibt Katarina Schickling viele konkrete Tipps, wie wir nachhaltiger einkaufen, essen und genießen können. Dabei erklärt sie auch die großen Zusammenhänge und appelliert an die Politik, es uns Verbraucher:innen zu erleichtern, ökologisch sinnvoll zu handeln. Ein Gespräch, das anregt und Lust macht, das eigene Verhalten zu verändern.
Zum Weiterhören und Stöbern:
- meinkonsumkompass.de
- Katarina Schickling, Mein Lebensmittelkompass – Einfach fair und nachhaltig einkaufen (Buch)
- Katarina Schickling, Der Konsumkompass – Was Sie wirklich über Plastikverpackungen, Neuseelandäpfel & Co. wissen müssen (Buch)
- Katarina Schickling, Die 100 besten Eco-Hacks – Tipps und Tricks für den Alltag (Buch)
- Bewusster Konsum & Nachhaltigkeit: Katarina Schickling im Gespräch mit Jutta Ribbrock (www.einfachganzleben.de)
- Wie wir an der Klimakrise wachsen: Psychologin Lea Dohm im Gespräch mit Jutta Ribbrock (www.einfachganzleben.de)
Die Titelmelodie dieses Podcasts findet ihr auf dem Album balance moods – Ein Tag in der Natur.
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