His2Go - Geschichte Podcast His2Go#179 - Wie Kaffee die Welt eroberte. Eine Reise durch die Kaffeegeschichte
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Feb 20, 2025 Kaffee verbindet Kontinente und prägt Gesellschaften. Die Reise beginnt mit züchtigen Ziegen in Äthiopien, führt über das Osmanische Reich zu den Kaffeehäusern Europas. Es werden die kolonialen Wurzeln des Handels und die dunklen Seiten des Anbaus beleuchtet. Darüber hinaus erfahren wir mehr über die kulturelle Bedeutung des Kaffees und die Rolle der Frauen bei Kaffeezeremonien. Humorvolle Anekdoten über Espresso Martinis runden diese interessante Erzählung ab.
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Die Legende von Kaldi
- Ein Ziegenhirte namens Kaldi bemerkte das ungewöhnliche Verhalten seiner Ziegen.
- Sie hatten von einem unbekannten Strauch mit roten Kirschen gegessen.
Ziegen und Kaffee
- Die meisten Tiere können rohe Kaffeebohnen nicht verdauen.
- Ziegen besitzen ein Enzym, das ihnen die Verdauung ermöglicht.
Ursprung in Kaffa
- Der Ursprung des Kaffees liegt im Königreich Kaffa in Äthiopien.
- Dort wachsen bis heute viele wilde Kaffeepflanzen.